Ingrédients:

• 6 ½ tasses de farine d’épeautre légère de qualité supérieure Hockley Valley
• ½ cuillère à thé de sel
• 3 tasses d’eau
• 3 cuillères à soupe de levure
• 1/3 tasse de graines de lin
• 1/3 tasse de graines de tournesol
• 1/3 tasse de graines de sésame
• 1 ½ cuillère à soupe de miel
• ¼ tasse d’huile de carthame

Instructions:

• Commencez avec de l’eau (environ 78 °), ajoutez du miel et dissolvez
• Ajouter la levure (5 minutes pour dissoudre) ajouter le sel et l’huile de carthame
• Versez et mélangez les ingrédients secs et pétrissez pendant 15 minutes
• Mettre dans un grand bol, couvrir d’une serviette humide pendant 45 minutes
• Pétrir à nouveau pendant 15 minutes (½ heure pour prouver
• Cuire au four à 350 ° F pendant 45 minutes

Rendement: Donne 2 pains