Pain Blanc
Ingrédients:
- 3 1/4 tasse de farine d’épeautre légère de première qualité Hockley Valley
- 2 cuillères à thé de levure instantanée
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 1/3 tasse d’eau tiède
Instructions:
- Fouettez ensemble l’eau, la levure et le sucre et laissez reposer pendant cinq minutes.
- Mélanger la farine et le sel. Ajouter lentement le mélange d’eau et de levure jusqu’à ce que combiné et lisse en ajoutant de la farine si nécessaire jusqu’à la pâte ne colle plus aux parois de votre mixeur lors du retournement.
- Retirer et placer dans un moule à pain graissé de 9 po sur 5 po, couvrir d’une pellicule de plastique et laisser reposer de 30 à 45 minutes.
- Préchauffer le four à 400 Fahrenheit.
- Retirez la pellicule de plastique avant de la mettre au four. Pour une belle croûte molle qui ne s’écaille pas lorsque vous la coupez, badigeonnez de beurre fondu.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Bonne appétit!